おはようございます。
塩福です。
さて、２０１８年最初の週末に突入いたしました。
お陰様で年末にお出ししたダイレクトメールの反響を１０件～以上、いただいております。少しでも皆様のお役にたてます様スタッフ一同頑張りますのでどうぞよろしくお願いします(^^♪
さて、まだ少しお正月気分が抜けませんが、今日はおいしい情報を一つ(^^♪
私が、とってもお世話になっております愛知県のバスケットの先生がいるのですが、この先生から年末贈り物をいただきました。
先生からもお電話をいただきまして、
食べ方をご教示いただきました。
何やら、
１．愛知県の知多半島（愛知県の西側の半島ですね。）では、海苔の養殖が盛んにおこなわれているとのこと
２．その知多半島の海苔養殖の方と先生は縁があってとてもおいしいので食べてみてとのこと
３．黒い海苔が届いていると思うが、食べ方があるからやってみてとのこと
４．焼き方というのは、まず、海苔には表と裏がある。裏をあぶると良い。
５．オーブントースターで焼くといい。表面を２枚合わせて上下から焼くのが◎
６．黒い海苔が、鮮やかなグリーンになるから、グリーンになったらOK
７．焼いた海苔は、とても良い香りがする。はさみで四等分に切って、暖かいご飯（先生は新潟のコシヒカリがおすすめ）で、荒巻鮭や中トロ、ホタテを巻いて食べると最高！とのこと。酢飯で食べてももちろん最高!!
とご指導いただきました(^^♪
最近は、オーブンレンジでパンも焼いていたので
ニシムタでオーブントースター２０００円を購入☆
グリーンに輝く焼き海苔(^^♪
上の海苔がいただいた海苔となります。
結構な量をいただきました！しけらないように食べない海苔はジップロックで保存！
まだまだ、黒々としております！
これを、先生ご指導の方法で、オーブントースターであぶってみますと、あっという間に香ばしい磯の香りと共に、緑色に輝いてきました～！！
スマホで写真をとりましたので、ちょっとわかりづらいかな？
最初の黒々とした海苔と比べると明らかに綠色です！
これを、言われた通り４棟分にしまして
ごはんを乗せて
刺身
ホタテ
鮭フレーク
汐うに
をのせていただきましたが、うちは子供が５人いますので、あっというまにすさまじい量の海苔が消費されました。
めちゃめちゃにおいしかったです。
先生ありがとうございました。
こちらがお世話になっているのに恐縮です。
この先生は、ミニバスケットで日本一に日本で一番なっている先生なんですが、バスケットや人間力、以外にも人との付き合い方や、おいしいもの等、本当に色々な事を教えていただいております(^^♪
人間の縁というのは、本当に不思議なものでありがたいものです。
ご縁を大切に今年も生活していきたいと思います。
服部先生本当にありがとうございました。
それでは、今日も一日頑張りましょう!!!
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